Ovo je meni najukusniji recept za domaće čokoladice koje jednostavno moram podijeliti sa vama. Sigurno će se i djeci svidjeti, ako ne onima manjima koji još nisu navikli nepce na okus tamne čokolade, onda onim starijima koji će uživati u ovoj zdravoj slastici bez šećera, bez bijelog brašna i bez maslaca. Vrlo su jednostavne za napraviti i ne morate imati kalup kako biste ih pripremili. Za sve ljubitelje kikirikija, karamela i čokolade slijedi recept za domaći snickers koji je meni puno bolji okusom nego kupovni.
SASTOJCI:
200 g datulja
2 žlice kikiriki maslaca
50 ml mlijeka
½ mjerice whey proteina sa okusom čokolade (može i bez proteina ukoliko ga nemate)
80 g zobenog brašna (samljevene zobene pahuljice)
100 g kikirikija
ČOKOLADNA GLAZURA
100 g tamne čokolade
2 žlice kokosovog ulja
POSTUPAK:
- Datulje u jednoj posudi preliti vrućom vodom i ostaviti 15 minuta da omekšaju.
- KARAMEL: Izvaditi datulje iz vode, dodati kikiriki maslac i mlijeko te sve izmiksati štapnim mikserom ili u blenderu.
- PODLOGA: U jednu posudu odvojiti 75 g karamel smjese, dodati zobeno brašno i protein (može i bez proteina ako ga nemate ili ne želite koristiti) te dobro sjediniti rukama.
- GLAZURA: Otopiti čokoladu zajedno sa žlicom kokosovog ulja.
- U kalupu za pločice (čokoladice) rasporediti ravnomjerno prvo podlogu, zatim smjesu od datulja, kikiriki te na kraju glazuru. Od ove smjese se dobije 12 komada čokoladica.
- Ohladiti u frižideru i uživati.
❗️Ako nemate kalup za čokoladice onda u tepsiji na papiru za pečenje ravnomjerno rasporedite prvo podlogu – tijesto, prelijte ga preostalom smjesom od datulja i rasporedite kikiriki. Ostavite sve bar jedan sat u zamrzivaču. Izrezati pločice. Otopiti čokoladu sa kokosovim uljem i preliti ju preko njih.
Ako volite zdrave slastice koje se ne peku, toplo vam preporučujem i recept za energetske kuglice od samo 4 sastojka.
Dobar tek i do sljedećeg čitanja…
A.B.
